Además consumiendo frutos de la estación en que se está beneficiamos nuestro cuerpo y contaminamos menos ya que no tienen que traer las frutas desde miles de kilómetros a veces en avión.
FRUTOS DEL OTOÑO, UNA FIESTA PARA LOS SENTIDOS: VISTA, OÍDO, OLFATO, GUSTO Y TACTO.
Estas fotos las tomé en las pasadas fiestas de la Virgen de las Angustias celebradas en Granada el último domingo de septiembre, en concreto el día de la procesión, allí se pueden encontrar una gran variedad de frutos de otoño que se dan en Granada, de los cuales presento una pequeña muestra, pero primero os pongo unas fotos de la procesión y de la basílica de la Virgen de las Angustias.
El día de la procesión
La basílica barroca comenzó a construirse en 1 664 bajo la dirección de Juan Luis Ortega. Tiene planta de cruz latina con capillas laterales y una airosa cúpula en el crucero que exteriormente tiene forma de cimborrio.
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| La portada de mármol de sierra Elvira pertenece a un barroco relativamente sobrio siendo obra de Manuel de Cárdenas y Juan Durán,. Toda la fachada se encontraba enlucida y pintada, pero la moda decimonónica de dejar al descubierto el ladrillo terminó con su aspecto original. |
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| El retablo mayor es una obra realizada por Fernández Raya, quien lo acabó en 1 760 con un arco central que deja ver el camarín, está realizado en mármoles variados engastados unos en otros que crea un conjunto de una belleza excepcional. Posteriormente se le añadió un segundo cuerpo en madera imitando los mármoles del primero. |
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| El interior del templo está repleto de importantes obras de la Escuela Granadina de escultura, una de las más importantes de España destacando varias esculturas de Duque Cornejo, Francisco de Mora y su hijo José. |
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| Nave central y crucero con una abundante decoración propia del barroco español, en la que por tanto no aparece la rocalla dieciochesca del resto de Europa. |
Y EN EL EXTERIOR ESTABAN TODOS LOS PUESTOS DE FRUTAS LLENOS DE GRAN COLORIDO, AROMAS Y SABORES, SE PODRÍA DECIR QUE SE CELEBRABA LA "FIESTA DE LOS FRUTOS DEL OTOÑO"
Azufaifas (zizyfus jujuba) frutos muy sabrosos y ricos en vitamina C. Se han usado como expectorantes y para aliviar faringitis o laringitis.
Granadas, "un fruto de oro con corazón de rubíes". Se tratas de una fruta muy saludable que tiene abundancia de antioxidantes entre otras sustancias muy beneficiosas para nuestro organismo.
Acerolas rojas, fruto muy saludable y rico en vitaminas A y C que ayuda a prevenir resfriados y gripes.
Acerolas blancas
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| Nísporas o nísperas de invierno, en Granada se dán principalmente en lugares fríos como la sierra de Baza. http://www.sierradebaza.org/Etnobotanica/notic1_05-12.htm |
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| Las serbas son un fruto muy rico en vitamina C, las produce el serbal (sorbus doméstica) arbolillo propio de lugares fríos http://www.sierradebaza.org/Etnobotanica/notic1_04-09.htm |
Avellanas
Dátiles
Dátiles sukos
Más azufaifas.
Arándanos
Maoletas, tal y como se las llama en la Vega de Granada.
Más maoletas
Los últimos chumbos y las primeras granadas.
Las primeras castañas, posiblemente de la Alpujarra.
También se encuentran frutos que han sido secados durante el verano.
Higos pasados como se dice en el habla granadina.
Orejones de albaricoque.
Ciruelas pasas
Kiwis confitados
Cerezas confitadas.
Uvas pasas
Hasta tomates confitados encontré.
OTROS FRUTOS DEL OTOÑO
Uvas, que protegen del envejecimiento, favorecen la circulación sanguínea... Y están buenísimas.
La zamboa, casi igual al membrillo que conocemos pero más grande, tierna y dulce.
Los jugosos caquis
Los boniatos, que se comen asados o cocidos.
Estos frutos son también del otoño pero solo de dan en la costa tropical de Granada y en algún otro sitio más.
¡Qué suerte tenemos! tantas frutas a nuestra disposición, animaos y comed más fruta y menos chucherías, os alegraréis por dos veces, están muy buenas y favorecen nuestra salud.
Guayabas de la variedad rosada por dentro, son la "fruta de la salud" por ser rica en muchos minerales y vitaminas, además de tener muchas propiedades beneficiosas.
Otra variedad de guayabas, estas gigantes, rosa por dentro y que se dan en todo el año.
Feijoas, muy nutritivas y con hermosas flores a principios de verano.
Monstera deliciosa, conocida como costilla de Adán, de exquisito sabor pero algo complicada de comer.
Phisalis, en esta foto están verdes, les faltan unos días, pero lo normal es que ya haya en el verano, y ahora también, maduras son de color anaranjado por dentro y las hojitas que las cubren parecen de papel muy claro y están muy buenas. Las habréis visto en algunas tiendas en cestitas extraordinariamente caras, a más de 25 euros el quilo, por eso no las compréis, que las traiga sólo quien las tenga sembradas.
Aquí tenéis la pequeña flor del phisalis.
Papayas, muy beneficiosas para el estómago, la savia del fruto verde como el que veis es usada para cosméticos, pero es peligrosa si cae en los ojos, y en la piel produce un poco de picor suavizándola ella misma después de lavarla, pero no os preocupéis ya que las que se compran no tienen, y las que se cogen verdes del árbol la pierden en cinco minutos si les dan vuestros padres unos cortecitos en la piel.
También tenemos las chirimoyas...
Me despido por hoy con la fruta de nuestra tierra, la granada de Granada. La trajeron hace más de 2.000 años los cartagineses.
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